Définition d'un standard de la race
En partenariat avec L'IDELE (Institut de l'élevage), le syndicat s'est engagé dans une redéfinition d'un standard de la race, en concertation avec les éleveurs, pour mieux suivre l'évolution des animaux.
1 - Mise à jour du standard de la race Froment du Léon
Il est important de posséder un document décrivant clairement le standard de la race, à destination des éleveurs mais aussi des techniciens agricoles, de l’enseignement, du grand public…
Le standard doit décrire les caractéristiques de « la Froment du Léon idéale » et mettre en avant les défauts rédhibitoires lors de l’inscription d’un animal au livre généalogique de la race ou du choix des mères à taureaux, mais il doit aussi être rédigé de façon souple et accepter la diversité présente dans la race.
La réflexion sur le standard a lieu en 2 temps, sous forme de travaux de groupes :
-
Analyse des différents postes à partir de photos, et définition pour chacun de ce qui est recherché, toléré ou à éviter :
-
Avant-main : tête, cornes, fanon
-
Couleur : du mufle, de la robe, des cornes, des onglons
-
Corps : profondeur de poitrine, finesse des membres
-
Arrière-main : attache de queue, mamelle
-
Aptitudes
-
- comparaison des remarques apportées par les participants et de la description des postes retrouvée dans les différents standards/archives disponibles :
Les membres de la commission ont ainsi validé le nouveau standard ci dessous :
2 - Réflexion sur la construction d’une grille de pointage
Une soixantaine de postes de pointages ont été proposés aux éleveurs, parmi lesquels une vingtaine devait être choisie pour la Froment du Léon. En effet, la grille utilisée en élevage doit être assez complète mais pas trop chargée pour une question d’efficacité (de prise de notes et d’analyse).
La grille de notation est constituée de postes appartenant à différentes catégories :
- STANDARD : caractéristiques de la race (robe, cornes, muqueuses…)
- FORMAT : gabarit, « squelette » de l’animal
- CONFORMATION : « habillage » du squelette, capacité à produire de la viande
- FONCTIONNEL : capacité de l’animal à bien se déplacer, se nourrir et à bien vieillir
- MAMELLE
- AUTRES : note d’état et postes obtenus sur témoignage de l’éleveur (cette catégorie se retrouve peu dans les races sélectionnées, mais est importante dans les races qui n’ont pas ou peu de données issues du contrôle de performances)
Le résultats de ce travail de groupe avec les éleveurs de Froment du Léon a aboutit à une grille de pointage qui a été testée en élevage au printemps 2017, avant d’être validée:
3 - Pointage des animaux
Tout le travail précédent se justifie en allant sur le terrain pour pointer les animaux. Une première campagne de pointage débute en février 2018, sur une partie des élevages de Froment.
Quels animaux ? La première année, le pointage concernera toutes les vaches de 4 ans et plus ; en effet, plus jeunes, les animaux évoluent et cela impliquerait de les pointer plusieurs fois dans leur vie... les années suivantes, les vaches de 4 ans. La première année, nous rajouterons la mesure d'une hauteur au garrot avec toise, histoire d'avoir une moyenne actualisée pour la race. Le pointage sera aussi fait sur les taureaux et futurs males reproducteurs.
Qui pointe ? Il est indispensable d'avoir un oeil très exercé pour réaliser le pointage, aussi celui est confié à un professionnel de l'institut de l'élevage. Il peut être accompagné par des éleveurs qui le souhaitent.
Voici les résultats du pointage 2018 :
et les résultats du pointage 2019 :
4 - Appel aux éleveurs pour compléter les pointages
5 - Nouvelles règles d'inscription au livre généalogique
Le travail mené a permis d'établir de nouvelles règles pour inscrire un animal au livre généalogique. Ces règles ont été validées en Assemblée Générale :
